Giulia: fiorentina, architetto del paesaggio, mi sono trasferita nel Chianti 12 anni fa per amore di questa terra e per creare un luogo di vacanza per veri amanti della bella vita. Quattro anni fa, per motivi familiari sono rientrata a Firenze e due anni fa ho vissuto un anno a Londra con la mia famiglia. Nel novembre del 2007 il richiamo della terra del Chianti e’ stato troppo forte e con la mia famiglia, siamo rientrati in toscana, per ridare vita al Borgo di Santa Maria portando con noi anche l’esperienza internazionale, sia nel settore turistico che della ristorazione.

 

Nick: londinese di nascita, da mamma giapponese e papa’ neozelandese, ho vissuto tra Londra, Spagna e Giappone. Laureato in Economia ma con la passione per la storia e per la buona cucina, ho lavorato nell’azienda di famiglia che si occupa di catering orientale per eventi artistici e musicali.
Ho sempre amato l’Italia, soprattutto la Toscana e finalmente adesso, con la mia famiglia, posso mettere a frutto la mia esperienza culinaria, in una regione ricca di storia.


Borgo di Santa Maria Via Chiantigiana km 36,5 Castellina in Chianti (Siena) Tel. +39 0577 733517 Fax +39 0577 733567

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